ミルク

サントリーから発売されてる草原物語（ミルク）を弊社管理している自販機に展開中(^O^)工場関係や行楽地の自販機には既に入れてます！価格は120円とドリンクと同じで賞味期限も一年ちかくあるので売りやすい商品です。

八色スイカ

八色スイカの販売開始！

仕込みの日々

もう少しで八月です。
海のシーズンと土日のＥＴＣ割引の影響で少しずつ商品の動きが良くなってきました！
一応、明日からお盆用の商品の製造開始。
特にホットドックとクレープ生地の製造をどんどんやらないと、もう間に合わなくなりそうです。
更に今年からイベントで使って頂く白い鯛焼きもたっぷりオーダーが入ってます！！
まぁ明日からコツコツ頑張ります。

〔おしらせ〕
夏の味覚：八色スイカの販売開始！もう食べましたか？甘さも申し分なし！美味いよぉ～
ご購入希望の方はご連絡お待ちしてます（地方発送ＯＫ）

妻有そば・・・

十日町と言ったら妻有そばが有名です！弊社お取り引きの玉垣製麺所の新製品の手提げバック（つゆ付き）。布のりを使った凄く美味しい蕎麦です。中身はそば三把とめんつゆ三入りです。お中元、お歳暮に是非いかがでしょうか？

価格は税込１３００円です＾＾

製品のご注文、お問い合わせは弊社が承ります。

尻屋産の布のりも大人気商品で１キロから販売しておりますのでお気軽にご連絡下さい。

貴重な皆既日食写真です。

皆既日食の日に、ずぅーっと空を見上げては携帯でシャッターチャンスを狙い、写した貴重な一枚がこれです！これを撮るのに苦労しました！結局、皆既日食後の写真しか撮れませんでした(^Q^)/^これでは普段の曇り空の太陽です....

今回は多めに入荷しました。

今日は朝から蒸し暑く！！仕事がすごく辛いです。いつもの大人気のタマゴを入荷しました(^O^)安価ですのでお早めに来店していただかないと売り切れます。

仕込みの途中。

週末に限って仕込み！発注ミスと言うわけではないですが二週連続です(@_@;)こちらは冷凍ホットドックの製造です。プレーンタイプのホットドック。中身はすべてユーザーさんにお任せなので、いろんなパターンがあります！！もう少し製造をしなきゃなんですが、今朝ほどからのギックリ腰が痛くて無理です。

各社の比較

白いたいやき粉の各社熾烈な戦い(^O^)各メーカー、味、匂い、食感、すべて違います。写真の左は白く焼けるが澱粉の匂いより小麦粉の匂いが先にくる感じです。弾力性→もちもち感もあります。焼いたあとの耳取りが楽！右の写真は更に白さがあり、小麦粉の匂いはほとんど無し、澱粉特有の匂いと弾力性はかなり強い！！なので耳取りの時は手強いです(^^ゞ素手では火傷するほど熱い。残りの実験は冷凍保存です。右は実験済みです。解凍後も、もちもち感ありありで普通に戻ります！！左は本日実験してみますので結果は後程で。

三種類追加。

キャラメル、黒胡麻餡、抹茶餡で白いたいやきの中身が揃いました(^O^)もちろん定番の粒あんもあります！今週末は魚沼方面でヒロ食品のたいやきが、あちこちで見かけると思いますよ〜是非買ってみて下さい。

美味しいレシピ？

毎年実るので本日収穫したマタタビ！平年に比べるとかなり少なかったです。何か美味しい食べ方が無いかとネットで調べてみても・・・無し。疲労回復・滋養強壮・冷え・腰痛などの効果が期待されると記載。やはり身体の良いと言われる食べ物は苦くて食べづらいです。結局塩漬けしたので漬かったら真空パックにして人にあげると思います＾＾

白いたいやき（抹茶あん）

今日から発売しました、白いたいやきシリーズの抹茶餡です(^^)v餡の甘さはひかえめで皮も抹茶で色付けして夏っぽい一品、１個120円でお手ごろ価格。来週は黒胡麻餡とキャラメルも新発売。どちらも価格は120円で安価です！！

収穫

ひろてん午前中に収穫してきたプラムです(*^_^*)日当たりがよくなかったのか？色はパットしないが甘さは十分あります(^^)v今回で三回目の収穫で約５キロ程です！ネットのお客様に差し上げる程の量ではなかったので、近所の人に毎回あげたり、ひろてんが食べてます。

シマ鯛

朝から気温上昇！！暑い中たい焼き作りでした(^m^)厨房の温度は常に40℃以上はあるのでバテバテです。これからクレープ焼きもするので更に温度はMAXでしょう。

小千谷の錦鯉

小千谷と言ったら、やはり錦鯉が有名なので、今日は白いたいやきにストロベリーで色付けをして、小千谷錦鯉風〜で焼いてみました(*^_^*)香りも食感も申し分ない...ばっちりです！！進化系たいやき♪

次回はゼブラ模様になります。

予約の白いたいやきが作り終えたので、余った粉でシマ模様？って言うほどではないですが、こんな感じのたい焼きを焼いてみました(*^_^*)一応、来週は黒いたいやきとゼブラ模様のたいやきもブログでお披露目したいと思います。

安全第一。

午後は、ずぅーっと餡練りをしてました。防腐効果と保水を保たせる為にトレハロースを入れてじっくり捏ねて完成(^^)v夏場は、とくに食中毒が発生しやすい季節なので念入りに熱処理もしないとです(*^_^*)

収穫の見込みが薄いです。

インターネットのお客さんに配る予定のプラム！なッ！なんと雨、風、虫で当初の収穫見込みの半分以下になりましたw(°O°)wこのまま日照不足と梅雨が続くと更に半分になるでしょう？最終的に落ちたプラムには黒いダイヤと言われるオオクワガタの餌になります！

ちなみにひろてんの場所には平凡なクワガタしか来ませんがぁ....あしからず。

魚沼方面！

いよいよ来週から、移動販売車で白いたいやきを売り始めます＾＾！。販売店様は（旧堀之内町）のミートショップまえじま様です（平日限定？）だと思います。土日は魚沼市の道の駅構内のさんぺい様でも販売しておりますので宜しくお願い致します。