小千谷そば

今日は冷凍の蕎麦クレープの製造でした！
なんと言っても小千谷は蕎麦も有名ですので蕎麦クレープも小千谷から発進です(o'∀'o)

二時間程の自然解凍でしっとりした生地になり、蕎麦の風味もばっちりあります。
インターネット販売もしますのでご連絡お待ちしてしております。同じく竹炭クレープも人気商品の一つで、こだわり一品です。

ヒロ食品店
連絡先0258-82-2831

黒、シマたいやき。

最近、作った分だけ売れます黒たいやき、シマたいやき！

弊社の黒色は竹炭を入れて焼いてあります。他には黒い生地のクレープも好評です☆彡

ひろてん

セールス日和

午前中は入広瀬に行き、午後から出雲崎まで配達に行き、久しぶりに日本海を見ながらの配達です。

曇ってましたが遠くに佐渡を確認でき感動！

当たりを増加。

取引先でも新型インフルエンザーが発覚！
だんだん近づいて来てます(T_T)
とにかく手洗い、うがいをこまめにしないとです。

明日は当たり付きのコーヒーを自社管理の自販機にすべて入れてきます。中には連続当たり連発？？なんて自販機もセッティング予定(*^_^*)

じゃんじゃんデミタスビターリッチを飲んで当てて下さい。

ヒロ食品店
担当 上村

赤タマゴ

本日は沢山入荷しました。
お一人様何パックでもOKですのでお早めに☆彡

蕎麦のフレイバー

昨日、ソフトクリームに使う蕎麦のフレイバーのサンプルが届きました(o'∀'o)

匂いを嗅いでいるうちに迷いはじめ...！！。
加熱をする（クレープ等）にはフレイバーより蕎麦粉がおすすめです。
加熱しない物にはフレイバーのアルコールタイプ、オイルタイプがおすすめです。
弊社ではオリジナルの香りを提案させていただきますのでご連絡お待ちしております。

ひろてん

そば処おぢやクレープ

そば処小千谷(*^_^*)

新商品の蕎麦クレープ！
冷凍クレープにしますので売る側も廃棄ロスがなく売りやすいのではないでしょうか？販売予定はネットと道の駅の売店です。風味もバッチリ！美味しいです。
初めての蕎麦粉を使った商品なので驚きの連発！まさか蕎麦粉を入れてクレープを焼くとモチモチの食感になるとは...水で溶いた感じは、まさに山芋かと思う程のびますビョーンっと凄いです！！

ひろてん

川口のイベント

明日は川口町でイベントがあります。

今回は黒いクレープを売ってもらいます！中身はマロン、キャラメル、ホイップ、コーヒーソースが入ってます☆彡

キャラメルがアクセントとなり甘さをおさえてあります！！黒いクレープに興味がございましたら中島屋酒店様前で販売予定ですのでお立寄りください♪

ひろてん

当たりをセット！

デミタスビターリッチのキャンペーン中！

弊社、お取引先の自販機にも当たり缶をセットしてきました！

当たりだとトミカの人気歴代スポーツカーが缶に付属されてます(*^_^*)

じゃんじゃんデミタスビターを買って当てて下さい。
ひろてん

栃尾まで..

今日は休みなので栃尾の杜々の森まで来てみました(*^_^*)

平日なのでガラガラに空いてました。

真空調理

本日はクレープ用の林檎を真空調理しました！手間が掛かります。

１、林檎の皮むき。
２、塩水に浸す。
３、袋つめ（糖類入れ）
４、真空パック。
５、ボイル（30分強）
６、「完成」

上記の作り方の利点。

●真空パックをしてボイルすると旨味を外に逃がさずキープできます。
更に無菌状態で加熱殺菌ができる事です。

次回は得意のクックチル製法の豚の角煮を披露しましょうか？(*^_^*)

ひろてん

スキー場方面に...

薄ら雪化粧にはビックリしましたね〜！

以前スキー場で販売してたヒロ食品冷凍の三角クレープを今シーズンから新潟県内、県外でも販売再開予定です(^O^)
１ケース25入りに変更しました。
販売先はスキー場の売店や高速道路サービスエリア、パーキングエリアでも売らせて頂きますので宜しくお願いします。

自然解凍でOKです♪